無論是部落客、電視購物甚至明星代言，不斷宣傳奇亞籽出色的低熱量纖維力量，有助於增加飽足感，多元豐富的營養素，更讓奇亞籽這個奇蹟種子，在眾多健身搭配產品中脫穎而出，不過問題是奇亞籽減肥有效嗎？在歐美國家被稱為Magic seed的奇亞籽，越來越受到重視體態的消費者青睞與歡迎，被列為超級食物，甚至有消費者過度依賴，幾乎成為三餐的唯一，被人稱為超級食物的奇亞籽，真的可以取代正餐使用嗎？
奇亞籽熱量低具減肥效果？其實是舒緩便秘、提供飽足感
碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水，是人體維持健康的必需六大營養素，而現在越來越多人說膳食纖維為人體必須的第七大營養素，蔬菜水果、粗糧等都有膳食纖維，每100克的食物裡，膳食纖維含量高於2克，就算是高纖維食物。
膳食纖維是碳水化合物的一種，分可溶性和非可溶性纖維，可溶性纖維，具有可以在水中溶解、遇水膨脹的特性，因此在飯前吃可以增加飽足感，做為減少主食攝取的輔助品。
每100克奇亞籽含有37.5克的高膳食纖維，具有吸收自己體積12倍的高吸水力，泡水後膨脹產生膠狀物質部分屬於水溶性纖維，而其他非水溶性纖維，幾乎可通過消化道，助於腸內益生菌維持腸道健康，也能達到穩定血糖的效果。
奇亞籽一天吃多少？建議吃奇亞籽早餐？
世界衛生組織和營養學會推薦，每天膳食纖維建議的攝入量是25-30克，也有營養師建議奇亞籽每天吃15g為限。大量且連續食用奇亞籽，易造成腹脹不舒服，嚴重的會引發腸阻塞，或者水喝太少，也很容易引起便祕，造成不適等副作用。
膳食纖維吃太多，容易阻斷其他營養素的吸收，如鐵、鋅、鎂、鈣等礦物質，因此建議早餐仍均衡飲食，午餐後再搭配奇亞籽，以避免營養失衡。
此外多數民眾並不知道奇亞籽怎麼泡，目前市面上許多濃縮果汁、含糖飲料等等，以添加奇亞籽增加飽足感，讓人以為可減肥、清血脂，殊不知含糖飲料的高熱量，卻可能造成體態橫向發展。
奇亞籽副作用知多少？
具有以下幾種情況的人應避免食用奇亞籽：
- 易脹氣者、胃潰瘍、胃發炎、做腸胃道手術後3個月內的病人，應避免攝取過多纖維（不易消化），造成腸胃負擔，因此最好避免食用奇亞籽。
- 對芝麻、芥菜籽、薄荷等草本植物或蛋白質過敏者，吃了後可能會有出疹、舌頭腫脹等症狀，也很可能對奇亞籽過敏，建議不要嘗試。
- 低血壓者、患有心臟疾病、或即將開刀者應避免。奇亞籽富含Ｏmega-3，Ｏmega-3有抗凝血效益與降血壓功能，若有服用抗凝血劑要先暫停食用，或是開刀前幾天也應停止。
- 孕婦或哺乳期間女性的血壓也相對不穩定，為了嬰兒健康，建議先向醫師諮詢是否可以食用。
- 前列腺癌高風險患者、或有其他慢性病的中老年人，在食用前最好先諮詢醫生！
奇亞籽雖富含蛋白質、膳食纖維、多樣維生素礦物質，此外奇亞籽價格也不算貴，是提供代餐食用的好食品，但是飲食改變還是要以營養均衡、持續控制總體熱量，搭配規律運動、良好的生活習慣，才能健康的享受改變體態後帶來的自信、朝氣、魅力！
想了解奇亞籽泡法的話，可以參考此篇奇亞籽怎麼泡。
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