初次嘗試生酮飲食，大家通常會從防彈咖啡開始著手。製作防彈咖啡需要準備多種材料跟器具，要怎麼快速又輕鬆的喝一杯優質的防彈咖啡呢？這一篇文章將告訴大家，在大台北地區生活的朋友們，有哪些咖啡廳可以喝到現成的防彈咖啡，又有哪些材料、市面產品可以讓我們直接購買，簡單沖泡防彈咖啡呢？
防彈咖啡哪裡買？台北咖啡廳推薦
DOORS咖啡門片咖啡
官網：https://www.facebook.com/DOORS.A.T.L/
地址：台北市士林區天玉街38巷7號
電話：02-2876-0088
營業時間：08：30〜21：30
（圖片來源：DOORS咖啡門面咖啡Facebook粉絲專頁）
主打各種無國界料理，除了美味的餐點之外，店裡也有販售防彈咖啡唷！菜單上的各種菜式及飲料都有標明成分比例，例如飲料類的防彈咖啡系列，可以選擇咖啡、伯爵茶或是可可口味（奶油20G，椰子油20G，基底茶或咖啡250克），讓顧客吃得當下，知道成分結構後也更安心。
防彈咖啡怎麼做？材料哪裡買？
根據防彈咖啡創始人戴夫‧亞斯普雷(Dave Asprey)的做法，手工的防彈咖啡配方為黑咖啡、無鹽草飼奶（牛）油以及椰子油，用1:1:1的比例以果汁機攪打混合而成。參考比例可以一杯240 C.C.的黑咖啡，加上1湯匙奶油和一湯匙的椰子油做標準。切記防彈咖啡中的材料需要符合標準，如黑咖啡應選擇無赭麴毒素的黑咖啡豆、無鹽的草飼奶油、椰子油或是MCT油，如果成分不講究的話，效果也會打折唷！詳細的資料可以參考其他的防彈咖啡食譜。
若要使用市售材料製作防彈咖啡，在這邊提供所有能在各大連鎖商店、賣場買到的材料：
- 黑咖啡：市售咖啡豆皆可，咖啡豆的品質會影響口感
- 無鹽奶油：安佳無鹽奶油、總統牌無鹽奶油、isigny伊思妮無鹽發酵奶油，無鹽奶油商品皆可
- MCT油（以椰子油替代）：KIRKLAND冷壓初榨椰子油、鮮剖100%純天然冷壓初榨椰子油等椰子油
市面上哪裡買防彈咖啡？市售產品推薦
麗多國際生技股份有限公司，於2017年度推出了旗下品牌【肯寶KB99】KANBOO防彈系列飲品，主打用即沖即飲的沖泡方式，就可以在1分鐘以內輕鬆簡便喝杯防彈咖啡，其主要成分也是經過高品質評選後，如下列所示：
- 高山無黴菌毒素的冷凍乾燥黑咖啡
- MCT中鏈脂肪酸油粉（較椰子油有更好的能量效益）
- 高品質濃縮乳清蛋白
- Ganeden BC30乳酸菌
現在在全台各大實體門市，如屈聖德科斯以及其他各家有機店或藥局，都可以購買到防彈咖啡喔！如果不想出門，也可以直接上【肯寶KB99】的官方商城或Facebook粉絲團，隨時追蹤最新的購買資訊！
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