「康普茶(Kombucha)」被譽為2021年度最夯的健康潮飲。是繼防彈咖啡之後，歐美娛樂圈爭相飲用的機能飲。什麼原因讓康普茶可以紅到歐美明星，讓台、日、韓明星愛不釋手，連世界飲料大廠都要搶著插旗生產，在西方國家的夜店酒吧裡更是必備菜單?康普茶究竟有什麼的特別之處呢?讓小編帶你一探究竟！
康普茶為什麼有益健康?
康普茶由紅茶菌(Scoby)及茶湯發酵製成，紅茶菌是酵母菌、醋酸菌、乳酸桿菌所組成的共生菌體。此菌存在已久，直到近幾十年才被人們重視研究其功能。紅茶菌發酵時會把糖份分解，並產出維生素B群、有機酸、酵素、好菌、胺基酸…等對人體有益的成份，也就是我們稱的「後生元」。「後生元」的功效並不亞於益生菌跟益生質，它是益生菌天然的衍生物質，而這些有益物質可以輔助人體運作，因此飲用康普茶，就是飲用後生元來幫助調節生理機能，幫助身體健康!
康普茶跟減糖的趨勢?
近年來有許多研究顯示，「糖」是引起肥胖的導火線。減糖已成為刻不容緩的事。歐美國家為了改善國民肥胖問題，甚至課徵起「糖稅」，就是希望大家減少糖分的攝取。隨著健康意識抬頭，許多人開始尋找替代含糖飲料的可能，康普茶的出現正好符合人們的需求，它微酸甜、略帶氣泡的口感以及含有微量酒精的微醺，又可搭配各式水果，在歐美，康普茶已逐漸取代可樂這類含糖飲料。現在不只在歐美各大超市可以買得到，在酒吧夜店裡面，更是必點的飲料之人氣飲品!
飲用康普茶的7個健康益處
1. 消化道保健
康普茶是經自然發酵製得，茶中蘊含益生菌及後生元。其中裡面所含的益生菌是活的乳酸菌及酵母菌。好的活菌在消化道可以幫助調節生理機能。所以每個人飲用康普茶的感受略有不同，當感受到腸胃道咕嚕咕嚕的，或是排氣的次數變多了，或覺得消化變好、更容易餓，別懷疑這是正常的！
這是因為康普茶中的益生菌及後生元幫助改變了消化道中的菌叢。當消化道的好菌變多了，自然就會帶動腸道蠕動，也會促進消化吸收的表現。所以飲用康普茶的第一個好處就是幫助消化道保養！
2. 增強能量
喝了康普茶，有些人會有精神變好或是更容易疲勞的現象，這是因為康普茶中的紅茶菌在代謝的過程中產出天然的維生素及有機酸，而維生素、有機酸可以幫助輔酵素因子的生成，調節新陳代謝。若是比較缺乏新陳代謝輔酶的人，會因為飲用康普茶而感到更有精神！但如果是出現更疲倦的反應也別緊張，可能是長期壓力積累，導致的能量耗損大或是代謝不佳的族群，在飲用康普茶後，出現更疲倦的好轉反應!
3. 改善循環
很多人對膽固醇的印象是會讓身體循環不佳，所以常聽到要少吃油、少吃皮、少吃膽固醇含量高的食物。然而真正影響膽固醇高低的，其實是體內的代謝合成減少。膽固醇的代謝與肝臟息息相關。肝臟的機能好，膽固醇的新陳代謝自然就會好。康普茶含有豐富的多酚及維生素，是肝臟進行新陳代謝的輔助因子，多補充可以幫助調理機能促進代謝。所以常常飲用康普茶，可以幫助膽固醇代謝。
4. 體內環保
腸道是人體排出廢物的重要管道，當體內的廢棄物排空，身體就不需要耗費能量來清潔堆積的壞物質，自然健康狀態就好。康普茶除了含有對消化道有正向功能的益生菌，也包含後生元(菌種發酵產生的各種有益成分:有機酸、維生素、酵素、乳酸菌、胺基酸…等)。讓不論是年輕人或是中老年人，都可以輕鬆養好消化道，使消化道變健康、體內廢棄也更容易排出。
5. 調整體質
急性發炎是身體對抗外來威脅的一種保護機制，但當身體處於慢性發炎的狀態，它就變成了產生許多慢性疾病的源頭！常見的慢性發炎，如:肥胖、不明原因的發癢、疼痛、情緒不穩定..等。如果不好好處理，最後可能會變成跟著我們的慢性疾病，所以想要改善發炎，就要從兩個面向著手，一是保養消化道，二是加強清除自由基。
康普茶的好處正好包含這兩個面向。保養消化道前面已解釋過，就不再贅述。康普茶的基底是茶，因此擁有豐富的茶多酚。「多酚」是一種植化素，經科學研究證實可以幫助對抗氧化。飲用康普茶，自然而然的補充好營養，幫助調整體質！
6. 幫助窈窕
(1)喝過一陣子康普茶後會慢慢發現，已經逐漸降低對含糖飲料及加工食品的渴望。透過天然營養的補充調節代謝，會讓我們的味覺變得健康，對於過多的糖及加工添加物，感到不舒適！ 藉由康普茶來矯正飲食偏差，也是一種不錯的方式喔～
(2)有嘗試體重管理的人，或多或少都有遇過徒勞無功，或是體重不減反增的現象。這些都是因為營養失調，導致身體代謝下降，或是腸道菌失衡也有著相當的關連性。康普茶裡面的維生素、有機酸、益生菌，可以幫助從根本開始調節代謝~ 「消化」、「代謝」、「平衡」三種功能，讓身體找回自然的規律循環，也找回原有的窈窕風貌。
7. 穩定情緒
適度的飲用康普茶，可以幫助消化道健康，甚至可以穩定情緒，因為康普茶中含有的有機酸、多酚、好菌叢，是幫助消化道修復、維持健康的重要關鍵。有許多人反映，飲用康普茶之後覺得身體比較輕鬆、睡眠品質也變好了，因為康普茶裡的豐富營養，正在幫你修補從身體較弱的環節，讓你由內而外擁有美麗好心情!
Reference：
1.https://www.eatthis.com/kombucha-benefits/
2.https://www.google.com/search?biw=1600&bih=722&ei=C1IBYJHaJq-Wr7wP3oGgwAQ&q=kombucha+diet&oq=kombucha+diet&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIGCAAQHhATMgYIABAeEBMyBggAEB4QEzIGCAAQHhATMgYIABAeEBM6BAgAEEM6AggAOgQIABAeOgYIABAIEB5Q17EFWLrZBWD92gVoBHAAeACAAUmIAbQDkgECMTCYAQCgAQGqAQdnd3Mtd2l6wAEB&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwjRi6ixwp3uAhUvy4sBHd4ACEgQ4dUDCA0&uact=5
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